दाल बाटी छूरमा एक पारंपरिक राजस्थानी डिश है जिसमें दाल (लेंटिल करी), बाटी (बेक्ड डो के गोले), और छूरमा (मिठा कुटकर किया हुआ गेहूं) शामिल होते हैं।